Быстрая проверка безопасности пищевых добавок (E-кодов)

Простой онлайн сервис для проверки безопасности пищевых добавок. Навеяно недавним постом из топа жж. Надеюсь, будет полезен не только мне.


В очередной раз мне на глаза попалась таблица с вредными пищевыми добавками, и я подумал, что не плохо было бы всегда иметь ее с собой, чтобы проверять продукты, которые я покупаю. Обычно я всегда смотрю их состав, чтобы не есть всякую дрянь. Но я тут же понял, что абсолютно нереально таскать с собой специальную бумажку для этого — она помнется, порвется, и скоро потеряется.

Но зато я всегда таскаю с собой мобильный телефон с интернетом. Поэтому я написал простое web-приложение, в которое загрузил информацию о безопасных и вредных пищевых добавках, которую нашел в интернете.

Приложение специально написано таким образом, чтобы было удобно работать с мобильных девайсов. Достаточно ввести в строку запроса через пробел коды добавок (можно без буквы E), и оно выдает простую финальную оценку:
DANGEROUS — содержит опасные вещества, вызывающие серьезные заболевания, в том числе рак. Как правило они запрещены в ряде стран (но не факт, что в России)
UNHEALTHY — ну заболеть не заболеете, а расстройство желудка или сыпь с аллергией можете получить. В общем лучше такие продукты избегать.
SAFE — нет пока информации, о том, что такие вещества вредны, можно есть относительно спокойно.
В базе пока нет некоторых кодов, но я не уверен, что они существуют вообще. В любом случае по мере поступления информации буду ее дополнять и уточнять. Надеюсь, что для кого-то еще этот сервис тоже окажется полезным.

Пользуйтесь наздоровье: http://www.simplistity.com/echeck/

Пожалуйста, напишите, если заметите ошибку.
+46
3 марта 2010, 18:07
34
mylh 9,5

комментарии (78)

+14
fotozoom #
вот вы дикие — давно бы озолотились:
посылаешь смску с кодом на номер 4242 :) и в ответ получаешь уровень опасности — безвредный, допустимый, лучше не брать, вредный, опасный
+1
Lucky_Student #
Дашовыговорите?
Тысячи их. Программ для просмотра пищевых добавок, хотя бы под WM.
Я например, пользовался E-addition. Программка на русском, оффлайн. Не нужны никакие интернеты, сиди и пользуйся.
Есть еще англоязычные аналоги — Pocket Food Additives, KNOWNFOOD.
И сколько я не пытался ее пользовать — это скучно и бесполезно. Поначалу был энтузиазм, заходил смотрел. Все — safe. Если вы питаетесь не из магазинчика-подвала, то очень сомнительно, что вы найдете хотя бы unhealthy.
0
fotozoom #
не подскажите тогда, почему люди (некоторые) загружают картинки и мелодии путем отправки кодов по СМС (миллионы в год), а не качают бесплатно из интернета?

опять же я про программы ничего не говорил :)

я немного консерватор и для меня бы хватило таблички размером с кредитку/календарик в кошельке. скорость получения полезной инфы была бы на порядок больше, чем «достать КПК/телефон — загрузить прогу — ввести код — увидеть результат»
0
Lucky_Student #
Мало ли, что делает толпа. А еще куча народу смотрит Дом 2. Вы считаете это показатель?
С таким же успехом вы могли бы посоветовать отправить СМС и получить гороскоп, анекдот и прочее.
Если вам удобнее носить карточку в кошельке — пожалуйста, забивайте себе кошелек любыми карточками.
Я бы, например, предпочел бы вообще не носить кошелек, а только мобильник и расплачиваться прямо с него.
На мой взгляд, так гораздо удобнее. Но тут все субъективно, всем удобно по-разному и заставлять загружать программу вас никто не будет. :)
0
Lucky_Student #
Да, если нужна табличка обычная, то вот, пожалуйста
0
mylh #
Да, я согласен, что программ тысячи. Вопрос в удобстве использования. У меня, скажем, нет КПК и iPhone, а обычный телефон Nokia. Но на нем есть опера и интернет и он всегда со мной. Я попробовал поискать удобный сервис, чтобы именно быстро посмотреть насколько вреден продукт и не нашел, решил, что быстрее написать самому :)
0
Lucky_Student #
Да дело даже не в том, что программ много.
Просто очень быстро надоедает проверять еду. Уж насколько я параноик во многом, но все что я ем выдает safe. Не знаю где и чем нужно питаться, чтобы хоть как-то ругалось на еду.
А сервис ваш, я надеюсь пригодиться кому-нибудь. И я конечно извиняюсь, но вы для кого создавали сайт? Для американцев? Сами кнопочки на английском, это ладно. Но еще и описание добавки на английском…
Перед тем как рекламировать, хотя бы русифицировали…
Кстати, на популярные добавки можно ссылки на Википедию проставить, например.
В общем, я бы поработал на вашем месте над русификацией, возможно над новым интерфейсом, хотя этот простенький тоже неплох…
0
mylh #
Я хотел сделать его доступным как можно большему количеству людей, поэтому решил делать на английском. В первую очередь делал для себя конечно, так как действительно потребность у меня такая есть.

Русифицировать можно, это не техническая проблема, а вопрос ресурсов. Всю базу, опять же, придется переводить вручную. У меня, к сожалению, не так много свободного времени, и 90% его уходит на другой большой проект. Если кто-то захочет перевести, милости прошу.

С другой стороны, там предельно простой английский, разберется человек даже с минимальными знаниями.

Ссылки на википедию стоят с каждой добавки.

И честно говоря, я не очень хочу развивать этот сервис дальше еще хоть как нибудь, свою задачу он выполняет. Стоить он мне ничего не стоит, домен у меня был под недоделанным проектом, хостится все на бесплатном App Engine, захотелось поделиться полезной вещью с людьми, поэтому и опубликовал его здесь, так как постоянно читаю хабр и вижу, что топики на тему здоровья волнуют здешних людей.
+22
efanov #
Спасибо! Я по старинке рабам вначале…
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
0
lasthero #
Очень хорошая идея :)
+3
Goodkat #
Да полно уже таких приложений: 1, 2
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
0
Untitled #
Пиндец, слов нет:) Гражданин, если вам набрать код из 3х цифр сложнее чем сфоткать его, «вы в когтях сатаны» (с) :)
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
0
Untitled #
а если это упаковка ментос или жвачка, где по пурпурному коричневый текст 3пт с межстрочным расстоянием 0.1 пт? :) Принесёте с собой фотоаппарат с объективом для макросъёмки, штативом и софитом? Если их даже 20 на одной упаковке, я в 20 раз быстрей наберу их руками, чем сначала сфотографирую телефоном, потом распознаю, а после распознавания буду выбирать из ~3000 возможных вариантов:)
+6
Goodkat #
ОК, давая я погуглю для тебя описание программы и скриншот:

0
lasthero #
Супер. Спасибо
0
Goodkat #
Гуглу спасибо :)
0
TimurGilfanov #
Мне кажется, что это скорее неоправданное усложнение. Далеко не на всякой упаковке можно будет распознать текст. Бывает, что и сам прочитаешь с трудом. Всё же несколько трёхзначных номеров проще набрать.
А вот по сфотканому штрих- или QR-коду на выдавать подробную информацию о продукте и производителе, да ещё и с комментами от друзей — вот это, по моему, будет полезно.
0
juliv #
Да, было бы удобно, но вот только через приложение Сканер штрих-кода в Android неамеринские продукты не распознаются, так что пока это не подходит.
А идея, конечно, хорошая.
И если нет комментов к продукту, а в нём есть какие-то E или другие не очень полезные вещества, показывалось бы как это «безопасно» кушать (некая степень риска при постоянном потреблении).
0
juliv #
На Android есть уже приложение, правда только пока на английском языке, но скоро обещают и русский: 4pda.ru/forum/index.php?showtopic=112220
+1
wersii #
Уже есть — Food Additives
+1
halkfild #
есть приложение выполненное в форме мидлета. Там тоже можно ввести код и узнать уровень опасности
+описание, что этот элемент собой представляет и какой состав.

Если интересует, то могу перезалить.
0
Dragonizer #
E666.
0
halkfild #
как и обещал

+1
halkfild #
форма сама отправилась :(
crackfor.me/tmp/otrava.jar

скрин
image
+1
Roler #
Действительно, смотрите добавки на каждом продукте?
Я бы не смог :)
0
mylh #
ну так как практически каждую неделю покупаю одно и тоже, то смотреть надо достаточно редко. А вообще да, стараюсь всегда смотреть и избегать всех этих Е
0
Untitled #
Есть аналогичные програмы для кпк и телефонов, которым не нужно подключение к интернету. E-Addition например
0
mylh #
У меня была Eaddition на КПК, но КПК я перестал с собой таскать, да и не удобно было смотреть по отдельности каждую добавку, тем более в Eaddition просто описание, которое нужно читать, чтобы понять опасная она или нет.
+7
ernt #
E948 и E949 – оба Safe, а вместе – сами знаете :)
0
Retarded #
Кстати, вот. Добавить бы в программу проверку на совместимость добавок. Например, чтобы не забивать по одному номеру (обычно, если есть консерванты, то их несколько), а сразу пачку — и он тебе Total score выводит. Туда же инфу для аллергиков, беременных и прочих неженок.
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
0
mylh #
Я брал информацию о вредности из разных источников (http://immunologia.ru/1-spe.html, www.food.gov.uk/safereating/chemsafe/additivesbranch/enumberlist, wikipedia) и если хоть в одном из них добавка отмечена как опасная или подозрительная, то я отмечал как опасную.

E322 вот здесь (http://www.medlinks.ru/article.php?sid=12811) отмечена как Вызывающие болезни печени и почек.
0
snp #
E322 это лецитин, который очень полезен для организма и, в частности, применяется при лечении печени. Вредным он не может быть никак.

Один только этот факт должен навести на сомнения в правильности этих параноидальных «списков добавок».
0
mylh #
Лецитин поправил. Пожалуй тот список из которого я его взял, я еще раз весь проверю.
+1
DIDJER #
А я тока тортик купил :(((
0
Mansiper #
Приятного аппетита! :)
(главное, не читайте!)
0
DIDJER #
:D хрум-хрум
0
bofh #
Шикарно. Я, как параноик, доволен.
Следующим этапом добавление продуктов и отслеживание изменения их состава.
У всех набор еды более менее стандартный, можно сначала все выбрать, а потом увидеть менее вредную замену.
Но и так, как уже — вери гуд.
0
Mid #
может ссылку на википедию изменить с en на ru?
0
mylh #
Ну там как бы все по английски… но я подумаю, чтобы вообще все на русский переделать…
–1
Mid #
сделайте установку языка в зависимости от установленной локали браузера :)
+1
ksurent #
Здесь — список добавок (с русскими расшифровками). Есть и поиск.
0
Kokker #
Ну блин, такие вкусные конфетки ел! Оказалось, что из 4-х E все Dangerous.
0
corax #
производители уже фиксят эти свои косяки с номерами, заменяя коды на названия. (посмотрите на туже колу)
0
Kalashmatik #
Проверил пачку чипсов «Хрустящий картофель со вкусом бекона»

# Additives found: E160 n/a food colouring- unhealthy
# E621 Monosodium glutamate n/a- unhealthy
# E627 Disodium guanylate n/a- unhealthy
# E551 Silicon dioxide n/a- safe
# E330 Citric acid antioxidant- safe
# E631 Disodium inosinate n/a- unhealthy

%) надеюсь вместе с пивом мой организм все переварит )
0
Kokker #
По-моему на сайте стоит сделать кнопку очистки поля ввода.
0
ForeverLive #
Оказывается я каждый день ел опасные добавки. обожаю m&m's
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
0
mylh #
ну да, 70-80% и до 60 не доживают, чего уж говорить-то на это
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
0
mylh #
про E322 я уже писал выше в комментариях…
А вообще — спасибо за информацию, разберусь подробнее с ним и обновлю базу.
+1
vpbar #
E200-E203 сорбиновая кислота и ее соли. 200 нездорово, 201 — опасно, 202 — безопасно. Почему? или ионы натрия настолько опаснее ионов калия? Да и концентрация кислоты в продуктах настолько маленькая что кислота тоже не опаснее ее солей
E210-E214 — бензойная кислота и ее соли. По вашему опасна. Все я не ем бруснику и не пью клюквенный морс. В клюкве бензойной кислоты 500-600 мг/кг, в бруснике 500-2000 мг/кг, в брусничном соке 700-900 мг/кг (Именно потому эти ягоды так хорошо хранятся). А в безалкогольных напитках СанПиНом допускается не больше 150 мг/кг. Вывод: клюква с брусникой в 2-13 раз опаснее напитка с консервантом.

НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
0
vpbar #
А тут наоборот. 260 — уксусная кислота — безопасна. 261 — ацетат калия — вреден. 262 — ацетат натрия. Тут ионы калия вреднее ионов натрия. Почему — хз.
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
0
mylh #
Ну я не химик и не биолог. Есть люди, которые в этом разбираются, если бы я разбирался, то и программу бы писать ни к чему и так все понятно было бы. Я взял готовую информацию из источников различной степени надежности. Согласен, что ее можно проверять и перепроверять перманентно долго — хорошее занятие на досуге :)

А что касается калия и натрия — мы же почему-то NaCl предпочитаем, хотя казалос бы KCl почти тоже самое.
0
Oberon7 #
Есть даже специальный виджет для яндекса
Определение пищевой добавки по коду или названию.
добавить на Яндекс
0
vpbar #
Е527 — гидрооксид аммония. слабое основание, образующееся при взаимодействии аммиака с водой. Реакция образования гидроксида аммония обратима, поэтому в водных растворах гидроксид аммония находится в равновесии с аммиаком, обусловливающим резкий запах таких растворов. В принципе аммиак ядовит. Но! Запах аммиака будет чувствоваться намного раньше чем концентрация достигнет ПДК. И если продукт благоухает аммиаком есть его точно не стоит. Но не из-за добавки Е, а потому что он скорее всего испортился.
0
Lucky_Student #
Навеяно недавним постом из топа жж.
Я один не в курсе про пост? Может поделитесь ссылкой?
0
mylh #
Я уже не помню точно оригинал, но таблицу видел такую же как в этом посте: kladez-zolota.livejournal.com/261335.html
+3
0dd_b1t #
404 — опасен)
0
Sulako #
0
Sulako #
«доверяй но проверяй»
0
mylh #
Ну, все правильно, с одной лишь поправкой — все-таки не все коды безопасны. Со временем наши знания о воздействиях разных в-в на организм увеличиваются и некоторые добавки, которые раньше были разрешены, запрещают. Формальдегид, например, общепризнанный яд имеет код Е240.

Россия в этом плане аутсайдер, у нас до сих пор разрешено то, что запрещено в европе. Факт, что один и тот же продукт (типа жевачки например), купленный в Москве и европе имеет разные состав. В европе требования по безопасности гораздо жестче, поэтому старые производства вместо модернизации работают на страны третьего мира.
0
dime #
Да, любители жутиков с этим формальдегидом уже в печёнках… Ну, имеет он код е240 и что с того? Вы же не видели накогда пищевых продуктов с добавкой е240. Кроме того, что он общепризнаный яд, он ещё и общепризнаный консервант. Используется, в частности, для консервации органических, но не пищевых продуктов.
Что касается аутсадерства — это тоже горячая тема из жёлтой прессы. Ситуация тут обоюдная. Часть разрешенного у нас запрещено в Европе, часть разрешённого у них, запрещено у нас.
А уж «факт» различия в составах… — производить продукт двумя разными составами — по-моему, это больше из области сказок, либо небольших временнЫх переходных периодов. Поддержка на производстве двух почти одинаковых технологий при небольшой разнице в себестоимости — это очень сложно и дорого.
0
mylh #
про формальдегид я написал, потому что в одной из приведенных статей написано что если в-во имеет E-код, то оно автоматически безопасно
0
dime #
Гм. Первая табличка е-е-е в моей жизни, которая прошла тест на лимонную кислоту. Обычно, во всех встреченых е330 обозначен как КанЦеРРрРогеннН! В вашей — сэйф. Это реально круто. :)
+1
vilgeforce #
Пост в топе ЖЖ был редкостной лажей. Возьмите СанПин и юзайте его, а не сомнительные источники. Только сразу говорю: из всех пищевых добавок меньше 10 действительно вредны.
0
wazek #
Надо перенести с раздела «Странные идеи» в «Офигенные идеи» :)
0
Zenzen #
Спасибо!
–1
king555 #
Воодушевился идеей и сделал похожий русский сервис.
odobavkah.ru

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.