В поисках библиотеки для работы с JSON в Java, наткнулся на интересный проект google-gson.
В кратце, Gson — это Java библиотека, которая может быть использована для преобразования Java объектов в представление JSON, а так же для обратного преобразования JSON в объекты Java. Gson может работать с произвольными объектами Java, включая объекты к исходным кодам которых вы не имеете доступа.

Существует несколько подобных проектов, но большинство из них требует размещения аннотаций в исходном коде, для того, чтобы была возможность сериализации в JSON, что является проблемой, когда доступа к исходным кодам нет.