Нужно сказать что в интернете очень много инструкций по решению данной проблемы, однако краткой и полной можно назвать далеко не каждую.
Эта инструкция сугубо для новичка, который только начинает осваивать ubuntu.
Действие происходит в окне терминала.
1. Создание root пользователя:
пользователь@компьютер:~$sudo passwd root
далее система попросит ввести пароль который вы вводили при установке системы.
После этого введите пароль пользователя root: не удивляйтесь пароли не отображаются.
2. Разрешение локального входа под root. Необходимо выполнить следующий алгоритм действий:
Система>Администрирование>Окно входа в систему> вкладка «Безопасность»>поставить галочку «Разрешить локальный вход администратору системы»

Предупреждение: активация пользователя root опасно для вашего компьютера (сетевая безопасность)

Можно как уже сказали ниже не создавать root, а просто выполнить (стать root)
sudo su напоминаю это нужно для работы с файлами и установки пакетов
3.Устанавливаем apache (в терминале):
sudo apt-get install apache2 libapache2-mod-auth-mysql
4. Устанавливаем php:
sudo apt-get install php5-common php5 libapache2-mod-php5 php5-cli php5-cgi php5-mysql
5.Перезапустим apache:
sudo /etc/init.d/apache2 restart
6.Устанавливаем MySQL:
sudo apt-get install mysql-server mysql-client Во время установки будет запрошен ввод пароля root-а MySQL сервера.
7.Перезапустим apache:
sudo /etc/init.d/apache2 restart
8. Ставим phpmyadmin.
sudo apt-get install phpmyadmin
phpmyadmin — веб-инструмент для управлениями MySQL-ными базами данных. Очень удобный инструмент для разработчиков.Во время установки от нас запросят об используемом веб-сервере — выбираем apache.
указваем каталог где установлен phpmyadmin
sudo ln -s /usr/share/phpmyadmin/ /var/www
Вход в phpmyadmin: localhost/phpmyadmin
Вот и все.
Подключение модулей: по умолчанию некторые модули отключены. Включить их можно командой:
sudo a2enmod имя_модуля dd
Например, подключение модуля mod_rewrite:
sudo a2enmod rewrite
После подключения модулей необходимо перезапустить apache:
sudo /etc/init.d/apache2 restart