Главная причина — человеческий фактор. Тяжеловесы puppet и chief более инертны, чем молодой проект salt. Плюс солт многопоточен (написан на питоне) — если паппет деплоит кластер за 50 секунд на какой-то задаче, то солт справится с аналогичной задачей секунд за 15-20, не более. Быстрая реакция вбагтреке. Думаю перечисленного достаточно. Да и все задачи, которые нам требуется решать, солт выполняет на 100%.