Я живу и работаю в Китае 3 года, и вынужден каждый день использовать несколько серверов vpn, включая собственные, чтобы не попадать под блокировки основных vpn-провайдеров. Основная сложность работы под фильтрацией в КНР — низкая скорость фильтрующих серверов, они просто сами не справляются с потоком данных, особенно в пятницу вечером или на выходных или в периоды праздников, когда школьники и студенты прибегают. Из самого неудобного — блокировка сервисов google, части облачных сервисов и части соц. сетей. Причем в КНР могут выключить практически все способы обхода фильтрации (vpn работает только часть протоколов, openvpn очень часто рубится, тор уже заблочен полностью) но не делают это строго политически, а не из-за технических сложностей. Но говоря честно, все местные аналоги заблоченных сервисов присутствуют, довольно высокого качества. Ад и ужас фильтрации преувеличен, по моему скромному мнению.