Все оказалось чуть сложнее. Чуть позже опишу.

На обоих маках 10.13.1 Гостевой доступ точно выключен, однако у меня закралось подозрение, что Mac как-то знает что с обоих сторон одинаковый appleid, возможно меня пускает именно поэтому. Сейчас не возможности проверить для разных appleid.

Думаю да. Или хотя бы показывать пустой список того, что можно монтировать, но никак не весь диск.