В куках стоит хранить то, что имеет смысл слать в каждом запросе на сервер. Остальное в localStorage. И никакого больше парсинга кук.

кстати, а зачем хостить в Украине? медленно и ненадежно же, есть много отличных хостингов в большом мире

зачем в печеньках, если есть localStorage?

Отличный материал, спасибо!