Еще момент, а не думали хранить в блокчейне только хэш конфиденциальной информации, а саму инфу хранить только в тех нодах, у которых есть доступ?

Спасибо за ответ. Посмотрим на Multichain, о котором вы пишите.

Планируем делать похожий проект, но для производства, собираем команду. Какой набор скилов нужен, какие роли, какими силами вы проект запустили, без коммерческой информации, в-общем если можно?