Можете задать этот вопрос напрямую разработчикам.
https://github.com/dotnet/corefx

Сейчас в coreclr память не обнуляется для любых размеров буфера. Это было сделано для эффективного использования Span в случае когда нужна производительность.
https://github.com/dotnet/coreclr/pull/13728
https://github.com/dotnet/coreclr/issues/1279