Дело не просто в отдачи статики. Nginx имеет целый багаж полезных фич и настроек — кэш, сжатие, limit_rate, limit_req, геомодуль, все не перечесть — вы и так все знаете. Не делать же этот функционал заново средствами Go.

Задавайте вопросы, я постараюсь ответить и раскрыть все что смогу.