Гы, верное замечание :)
Именно поэтому я лично и ограничился описанным, так как проживаю именно во втором варианте :)

К примеру, есть так называемые реле максимального тока, или реле приоритетных нагрузок, или ещё что-то подобное. Практических применений много разных. Я детально с этим вопросом не разбрался пока.

Стиралка с сушкой. Сушка в конце — не мелочи.

Понятно.
Тут просто у каждого свои сценарии использования бытовой техники.
Я программирую отложенный старт так, чтобы стирка во-первых производилась ночью, когда дешёвый тариф (ибо по большому счёт мне всё равно, когда именно в течение суток запускать стирку), во-вторых, чтобы она заканчивалась к утру, чтобы встать и вынуть сухое бельё. Глажка — это не срочно.

Безусловно, бывают исключения, когда стирку запускаем и днём, а потом вдруг срочно нужно уйти из дома.
В этом случае я просто не отключаю ничего и ухожу, и всё продолжает работать.
Мой уровень паранойи вполне допускает такие случаи и считает их нормальными :)

Безусловно, всё, что нужно питать непрерывно.
Что именно — каждый решает сам.
В моём случае это холодильник, «серверная», увлажнители воздуха для «комфорта» паркетной доски, и телевизор, который пишет по таймеру.

Задача не заключается в том, чтобы обесточить совсем всё, в заголовке я конечно утрирую.
Задача в том, чтобы обесточить ровно то, что точно не нужно. Не нужно именно Вам, в Вашем жилище.

Думаю, что ни разу не проще.
Часы втроены в духовку и питаются вместе с ней. Кроме того, вся программная часть духовки завязана на часы, то есть питать нужно всю электронику духовки постоянно. Для этого нужно мутить инверторную схему, которая из постоянки сделает переменку, типа упса. Где-то размещать это. Я не люблю такой колхозный хэнд-мэйд. В моём случае это всего лишь один дополнительный автомат на 1А и пара перемычек в щитке, всё из промышленных узлов, просто и надёжно.

Тогда тот же ответ — на вторую подсеть, и пусть она будет всегда запитана, как и холодильник.

Тогда — вторая подсеть. Всё просто.
Всё, что хочется чтоб работало без вас — вторая подсеть, с непрерывным питанием, без перевода на слаботочный автомат.
Остальное — на первую.

Всё зависит от уровня паранойи каждого конкретного человека в каждой отдельной области — электричество, вода, газ, отопление… :)

УЗО ставить обязательно нужно, без вариантов.
В моём случае каждая подсеть защищена своим УЗО.

Если Вы считаете нормальным использование стиральной машины в отсутствие людей, то факт окончания стирки действительно определить просто, существуют модульные приборы на DIN-рейку, которые могут анализировать силу тока и выполнять коммутацию цепей по заданному порогу.

А вот с отложенным запуском мне непонятно. Зачем программировать запуск на время, когда дома никого нет? Ну да ладно, у каждого свои задачи могут быть. В этом случае самым простым решением мне видится ручной «взвод» некоей триггерной схемы, которая будет ожидать начала потребления в линии, а по окончании потребления произведёт её отключение. Полностью автоматизировать эту задачу, на мой взгляд, без подключения к контроллеру стиралки, невозможно.

Согласен, это — идеальный вариант.
Но в реальных условиях возникают некоторые ограничения.
Самые банальные из них — ограниченное пространство для щитка, и, соответственно, ограниченный его размер, ограниченное число модульных приборов в нём. А также невозможность протянуть такое количество кабелей в условиях прокладки проводки в штробах, а не в отдельных просторных коммуникационных лазах, которые показывают в буржуйских домах.

Думал об этом. Но газовщики товарищи лютые, не допускают ничего лишнего, кроме механического крана и неметализированной гибкой подводки. И никаких лишних соединений. Ежегодно проверяют по квартирам газовое хозяйство, и постоянно достают меня, почему у меня гибкая подводка подключена не прямо к крану, а через дополнительный кусок трубы. Какие уж тут краны.

>> Есть небольшие отличия — во-первых, есть отдельная линия бесперебойного питания, которая разведена по всей квартире и подключается к большому UPS в серверной.

Вот это очень грамотно, я, к сожалению, упустил этот момент, но сделал бы так же. Сейчас мне пришлось расположить несколько небольших бесперебойников непосредственно рядом с теми потребителями, где это нужно.

Ещё раз, описанное мной — не является умным домом, а только подготовкой к его реализации, базой, основой.
Без правильной проводки софт Вам не поможет.
Поэтому грамотные коммуникации — в первую очередь, софт — в последнюю.

Я хотел донести до «строителей умных домов» мысль о том, с чего надо начинать его постройку.
И это отнюдь не с контроллеров и софта.

О чём я и писал в своём посте. Лень — двигатель прогресса.

Это не та автоматика, о которой я говорил в посте.
Это обычный щиток с погрупповой защитой цепей автоматическими выключателями.
Реализован только один момент — отключение всего, кроме холодильника, для этого нужно заранее правильно проложить проводку.

Понимаю, что сходу вникнуть в мою систему не просто. Поясняю.

При переводе третьей подсети на автомат 1А все отложенные таймеры, естественно, сохраняются. Но запуск приборов в работу в отсутствие хозяев невозможен. Что и требуется в моём случае. Я не приемлю вариантов, когда духовка по таймеру начнёт готовить что-то, когда никого нет дома, или стиралка начнёт стирать. Стиралку и посудомойку я откладываю всегда на ночь, когда дешёвый тариф, для того он и придуман.

Холодильник подключен ко второй подсети, это прибор, который требует постоянное питание. По большому счёту именно ради него и задумана схема с частичным отключением сети, без всего остального можно обойтись. Я думал, что это очевидно.

Кондиционера у меня нет, но по логике он также должен быть подключен ко второй подсети, если необходимо чтобы в отсутствие людей в помещении было кому-то комфортно.

Да, интересный вариант, надо обдумать.

Одно дело — группировка потребителей по территориальному признаку, другое — по функциональному использованию.
Обычно группой делают пол-квартиры, или, в лучшем случае — комнату.
А в данном случае — по функциональному признаку — деление на группы совсем другое, и прокладку нужно делать иначе.

Безусловно, внутри первой подсети у меня ещё несколько групп со своими автоматами защиты — отдельно розетки по каждой комнате, отдельно освещение по двум половинам квартиры.